今月のPickUpワイン
CageWine 2022 ３本セット
２年連続！『Platter’s Wine Guide』4つ星を獲得。
３つのワインを一気に愉しむ！！
Mirage 2023
南アフリカを代表するピノタージュ。
数年間の試行錯誤の末に誕生した、記念すべき『First Vintage』。
Barbera 2023
南アフリカでわずか10軒と貴重！
スワートランドでも有数、アディの自社畑のバルベーラ。
７年にわたりシェフ、ソムリエとして働いていた店を閉め、
ワインの銘譲地を巡る旅に出る。
ギリシア、クロアチア、イタリアにオーストリア、
スイスを経由してフランスはシャンパーニュやブルゴーニュ……。
だが、南アフリカの『Craven Wines』や『A.A. Badenhorst』の
ワインを飲んだ時の衝撃が忘れられず。
その旅の途中、何かを求めて南アフリカはケープタウンの地を訪れた。
Products
Chenin Blanc
ファースト・ヴィンテージから人気のCage Wineフラッグシップ
南アフリカワイン格付け『Platter’s Wine Guide』にて、２年連続４つ星獲得
- 産地： Swartland
- 品種： Chenin Blanc
- アルコール度数： 13％
Grenache Noir
世界が注目するSwartland産グルナッシュで醸造したCage Wineフラッグシップ
南アフリカワイン格付け『Platter’s Wine Guide』にて、２年連続４つ星獲得
- 産地：Swartland
- 品種： Grenache Noir
- アルコール度数： 13％
Message
【Cage】には、 『C』 Capeの地に畏敬の念を込めて 『A』 師匠であるAdiに感謝の思いを込めて 『G』 Gift ワインは自然からの贈り物 『E』 Earth 大いなる大地・自然に畏敬の念を込めて すべての出会い、ご縁に感謝しながら、 自然とブドウ、そしてワインに向き合ってまいります。
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